種植：選用庫(kù)里科山谷45年以上樹齡的葡萄園。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的成熟期后，葡萄于四月中旬收獲，為使葡萄品質(zhì)達(dá)到最好，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，每公頃為8噸。
    釀造：除梗破碎后27-29℃不銹鋼罐發(fā)酵8天，70%酒液迅速轉(zhuǎn)入到法國(guó)橡木桶（50%是新桶）進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，陳釀12個(gè)月，經(jīng)過(guò)這樣的工序釀制的酒果香濃郁，平衡感佳。
    酒評(píng)：花香、果香及來(lái)自橡木桶陳釀的香氣和諧統(tǒng)一，復(fù)雜濃郁，且具發(fā)展?jié)摿Γ蝗齻�(gè)品種的調(diào)配使之口感飽滿而柔順，口感絲滑，單寧適中，有極好的回味。
    侍酒：16-18℃飲用，適宜搭配燒烤、野味等菜肴。